Name: Galletas Navideñas de Jengibre en Horno Freidora Kitchenit
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 20-25 galletas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 350 gr de harina sin polvos de hornear; 100 gr de mantequilla sin sal; 1 huevo; 100 gr de azúcar moreno; 100 ml de miel de caña (o melaza); 2 cucharaditas de jengibre en polvo; 1 cucharadita de canela en polvo; ½ cucharadita de clavo de olor en polvo; ½ cucharadita de nuez moscada en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ cucharadita de sal

Navidad / Galletas

Galletas Navideñas de Jengibre

Ideal para: Celebraciones de Navidad, postres festivos, actividades con niños, regalos comestibles.

TIEMPO

Preparación: 30 min
Cocción: 10-12 min

Nivel de dificultad

Media

CANTIDAD

20-25 galletas

¡Que tu hogar se inunde con el mágico aroma de la Navidad! Con tu Horno Freidora Smart Edition 25L de Kitchen IT, hornear estas clásicas galletas de jengibre será una experiencia deliciosa y sin esfuerzo. Logra un horneado perfecto y uniforme, ideal para crear galletas doradas y crujientes que toda la familia amará. Decóralas a tu gusto y prepárate para compartir la alegría de las fiestas.

Ingredientes

350 gr de harina sin polvos de hornear

100 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 huevo

100 gr de azúcar moreno

100 ml de miel de caña (o melaza)

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de clavo de olor en polvo

½ cucharadita de nuez moscada en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de sal

Para el Glaseado (opcional):

1 taza de azúcar glas

2-3 cucharadas de leche

Colorante alimentario (opcional)

Preparación

Paso 1

En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 2

Añade la miel de caña y el huevo, y bate de nuevo hasta integrar por completo.

Paso 3

En un recipiente aparte, mezcla la harina, el jengibre en polvo, la canela, el clavo, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 4

Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a velocidad baja hasta que la masa se una. Termina de amasar con las manos hasta formar una bola.

Paso 5

Envuelve la masa en film transparente y refrigera por al menos una hora para que se endurezca y sea más fácil de trabajar.

Paso 6

Precalienta el Horno Freidora Smart Edition 25L a 180 °C (con la función de convección si está disponible).

Paso 7

En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta un grosor de 5 mm.

Paso 8

Con cortadores de galletas de formas navideñas, corta las figuras y colócalas en la bandeja para hornear del horno freidora, previamente forrada con papel de hornear.

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Indicaciones para el Horno Freidora Smart Edition 25L

Paso 1

Coloca la bandeja con las galletas en la rejilla del medio del Horno Freidora Smart Edition 25L.

Paso 2

Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y el centro se sienta firme al tacto. El tiempo puede variar, así que revisa a partir de los 8 minutos.