¿Hay algo más delicioso que unas papas fritas caseras? Ahora puedes prepararlas crujientes por fuera y suaves por dentro, con mucho menos aceite, gracias a tu Freidora de Aire Chef Edition 4L de Kitchen IT. Esta receta te permite disfrutar del sabor clásico que tanto te gusta, pero de una manera más saludable y rápida. ¡El acompañamiento perfecto para cualquier plato o un snack irresistible por sí solo!
Ingredientes
4 papas medianas, de preferencia Russet o Agria
1 cucharada de aceite de oliva o aceite en spray
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de paprika (opcional)
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Preparación
Paso 1
Pela las papas y córtalas en bastones delgados y uniformes. Trata de que el grosor sea similar para una cocción pareja.
Paso 2
Coloca los bastones de papa en un bol grande con agua fría y déjalos en remojo durante al menos 30 minutos (o hasta varias horas). Este paso es crucial para eliminar el almidón y lograr que queden extra crujientes.
Paso 3
Escurre las papas y sécalas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Este paso es el más importante para obtener un resultado crujiente.
Paso 4
En un bol, mezcla las papas secas con el aceite de oliva, la sal, la paprika y el ajo en polvo (si los usas). Asegúrate de que todas las papas queden bien cubiertas.
Indicaciones para la Freidora de Aire Chef Edition 4L
Paso 1
Precalienta tu Freidora de Aire Chef Edition 4L a 190°C.
Paso 2
Coloca las papas en la cesta de la freidora, asegurándote de que no queden amontonadas. Si la cesta es pequeña, cocina en dos tandas.
Paso 3
Cocina durante 20-25 minutos. A los 10 minutos, abre la freidora y agita la cesta para que las papas se cocinen de forma uniforme. Repite este paso a los 5 minutos más.
Paso 4
Las papas estarán listas cuando estén doradas, crujientes y tiernas por dentro.
Paso 5
Sirve inmediatamente y disfruta de su crocancia.
Acompañamiento sugerido
Para complementar la riqueza de esta receta.
Acompañamiento
Ketchup casero: Un clásico inconfundible.
Salsa de ajo o mayonesa casera: Para un toque cremoso y delicioso.
Queso fundido y tocino: Para convertir las papas en un plato más contundente.
Guacamole o Palta Molida: Una opción fresca y nutritiva.
