Name: Camarones al Ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gr de camarones, pelados y desvenados; 4-5 dientes de ajo, laminados; 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (ají); Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco picado para decorar; Opcional: 1/4 taza de vino blanco

Aperitivos y Snacks / Pescados

Camarones al Ajillo en Freidora de Aire

Ideal para: Cenas rápidas entre semana, aperitivos gourmet, almuerzos ligeros, reuniones informales.

TIEMPO

Preparación: 10 min
Cocción: 8-12 min

Nivel de dificultad

FACIL

CANTIDAD

para 2 Personas

¿Antojo de un plato rápido, lleno de sabor y con ese toque mediterráneo que tanto gusta? Los Camarones al Ajillo son la opción perfecta, y con tu Freidora de Aire Chef Edition 4L de Kitchen IT, los tendrás listos en minutos, con una textura ideal y sin el exceso de aceite. Ideales para una cena ligera o un aperitivo sofisticado. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso y sin complicaciones!

Ingredientes

300 gr de camarones pelados y desvenados (frescos o congelados y descongelados)

4-6 dientes de ajo picados finamente

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

½ cucharadita de ají de color o pimentón dulce (paprika)

¼ cucharadita de ají molido o hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante)

1 cucharada de perejil fresco picado

Sal y pimienta al gusto

Rodajas de limón para servir (opcional)

Preparación

Paso 1

Asegúrate de que los camarones estén completamente secos. Puedes usar papel absorbente para retirar el exceso de humedad.

Paso 2

En un bol mediano, combina los camarones secos con el ajo picado, el aceite de oliva, el ají de color (y ají molido si usas), sal y pimienta. Mezcla bien para que todos los camarones queden cubiertos.

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Indicaciones para la Freidora de Aire Chef edition 4L

Paso 1

Precalienta la Freidora de Aire Chef Edition 4L a 180°C durante unos 3-5 minutos.

Paso 2

Coloca los camarones marinados en una sola capa en la cesta de la freidora. Evita amontonarlos para asegurar una cocción uniforme y que queden crujientes. Si es necesario, cocina en dos tandas.

Paso 3

Cocina los camarones durante 8-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo (aproximadamente a los 4-6 minutos). El tiempo exacto dependerá del tamaño de los camarones y de tu freidora.

Paso 4

Los camarones estarán listos cuando estén rosados, opacos y ligeramente dorados. ¡Ten cuidado de no cocinarlos en exceso para que no queden gomosos!

Paso 5

Retira los camarones de la freidora y transfiérelos a un plato. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve de inmediato.

Maridaje y acompañamiento sugerido

Para complementar la riqueza de esta receta:

Maridaje

Vino Blanco: Sauvignon Blanc: Su acidez vibrante y sus notas cítricas y herbáceas cortan la riqueza del ajo y el aceite, realzando el sabor fresco del camarón. Es una combinación clásica y segura.