Falafel en Freidora de aire

¿Qué saber?

• Dificultad: Fácil.
• Cantidad: 3 personas.
• Tiempo: 35 minutos.

Ingredientes

• 500 gr de garbanzos sin piel
• ½ cucharadita de Bicarbonato
  de Sodio
• 2 cebollines grandes, picados
  pequeño
• 2 cucharadas de cilantro
• 2 cucharadas de perejil
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharadita de Comino
• 1 cucharadita de Ají de Color
• 1 cucharadita de Ajo
• ½ cucharadita de Pimienta
• ¼ taza de harina de garbanzos

Paso 1:

Remojar los garbanzos en agua fría por toda la noche (al menos 8 horas).

Paso 2:

Escurrir los garbanzos y luego procesar hasta que estén molidos, pero todavía con algo de textura. Sacar la mitad y reservar.

Paso 3:

Al resto de los garbanzos molidos, agregar los cebollines picados, perejil, cilantro, sal, comino, ají de color, ajo en polvo y pimienta.

Paso 4:

Procesar la mezcla hasta tener una pasta bien molida.

Paso 5:

Mezclar los garbanzos con la pasta y la harina.
Formar pelotitas del porte de una nuez, es más fácil si lo hacen con las manos húmedas.

Paso 6:

Encender nuestra Air Fryer Max edition , una vez caliente, introducir la bandeja con los falafeles durante 25 min o hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 7:

Una vez listos, retira los falafel de la freidora y sirve con
una salsa de tu preferencia, como mayonesa con limón o
salsa verde.

¡Disfruta de tus falafel de garbanzos en freidora de aire
crujientes y ligeros!